Luphrain's Talks

Siapa yang tak kenal Kimchi? Makanan khas dari Negeri Ginseng yang masuk ke dalam lima makanan paling sehat di dunia. Rasa yang dominan dalam Kimchi adalah pedas dan asam, namun ini tergantung dari berapa banyak bubuk cabai yang digunakan dan berapa lama ia difermentasikan. Saya sendiri mengetahui Kimchi dari drama dan film Korea yang biasa saya tonton. Dari seringnya melihat adegan tokoh yang makan Kimchi, saya pun tergiur untuk mencoba membuatnya. Untuk itu, saya membuka beberapa artikel serta video mengenai resep dan cara pembuatan Kimchi. Sayangnya, dikarenakan ada beberapa bahan yang merupakan khas Korea, membuat saya kesulitan untuk membuat Kimchi yang sama persis dengan resep dari negara aslinya. Namun, itu tidak mematahkan semangat saya untuk mencoba. Saya pun menggunakan bahan-bahan yang bisa didapatkan dari toko atau pasar di sekitar. Biasanya orang Korea membuat Kimchi sekali setahun, untuk itu kebanyakan yang saya temukan merupakan resep dalam porsi besar. Karena itu say...